20 - 26 - 27 novembre 2011
Pensare a Capranica Prenestina senza i sui castagni è senza dubbio un’assurdità, ragion per cui anche in questo variopinto autunno si rinnova, come di consueto, l’appuntamento con la tradizione.
I castagneti sono adagiati a macchia d’olio, sul versante orientale del territorio di Capranica Prenestina, su una superficie stimata intorno ai 150 - 200 ettari e arrivati anticamente dall’oriente, sono oggi radicati non solo nel terreno, ma anche nel cuore e nella tradizione degli abitanti del luogo, vicini e lontani.
In questo percorso fra natura e tradizione, si inserisce la caratteristica "Sagra della Mosciarella", che vanta ormai una storia trentennale e si svolge ogni anno nel mese di novembre.
Più che una vera e propria Sagra la manifestazione, ove sono presenti anche iniziative gastronomiche legate alla castagna, si propone di rinnovare i valori dell'antica tradizione alimentare e sociale della castanicoltura di Capranica Prenestina.
Protagonista della Sagra è, infatti, la "Mosciarella", ovvero la castagna secca ottenuta con un processo di lavorazione lungo e ancora legato a sistemi tradizionali che vengono mantenuti e tramandati di generazione in generazione secondo un'usanza antichissima.

Per non smentirsi, anche il programma per quest’anno, ovvero il XXXI è assai ricco, e spazia dalla gastronomia, con le cantine aperte, al folklore con dimostrazioni di lavorazioni dei prodotti tipici, musica, allegria, spettacoli… e tanta golosità con le nostre  Mosciarelle…
Vi aspettiamo!! Gustiamoci l’autunno …

Telefono per informazioni: 069584126/031
Mail per informazioni:
museonaturalistico.capranicapr@gmail.com
capranicaprenestina@gmail.com
Sito internet:
www.comunecapranica.it
www.capranicaprenestina.eu

CAPRANICA PRENESTINA
XXXI Sagra della Mosciarella

Domenica 20 Novembre 2011
ASPETTANDO LA  MOSCIARELLA
Ore 09.00 Escursione con partenza da Piazza P. Baccelli a cura del Museo Civico Naturalistico dei Monti Prenestini
Ore 09.30 Apertura delle Cantine. Piazza P. Baccelli - Apertura Stand Gastronomici
Ore 11.00 Apertura Museo Civico Naturalistico con visite guidate
Ore 13.00 Pasta e Fagioli - Salsicce e Verdure in Piazza P. Baccelli
Ore 14.00 Piazza P. Baccelli - Spettacolo Musicale

SAGRA DELLA  MOSCIARELLA
Sabato 26 Novembre 2011
Ore 09.00 Piazza P. Baccelli - Apertura Stand Gastronomici
Ore 10.30 Apertura delle Cantine
Ore 16.30 Piazza Aristide Frezza - "Impariamo a fare il formaggio" iniziativa per bambini
Ore 19.30 Palazzo Barberini - Spettacolo Teatrale

Domenica 27 Novembre 2011
Ore 09.30 Piazza P. Baccelli - Apertura Stand Gastronomici
Ore 10.00 Apertura delle Cantine
Ore 11.00 Piazza P. Baccelli - Spettacolo Folk
Ore 11.00 e 15.30 Apertura Museo Civico Naturalistico con visite guidate
Ore 12.00 Piazza P. Baccelli - Rievocazione dell'antico sistema di lavorazione delle castagne
Ore 12.30 Inizio Percorso Enogastronomico per le Cantine


Ore 14.00 Piazza P. Baccelli - Inizio spettacolo di artisti di strada ed intrattenimento musicale
Ore 15.30 Piazza P. Baccelli - Rievocazione dell'antico sistema di lavorazione delle castagne

In Piazza P. Baccelli sarà presento lo Stand di Birra alla Spina alla Castagna "na biretta".
Caratterizzata dai sentori tipici della Mosciarella e da una leggerissima affumicata conferitagli dell'essiccamento della Castagna

L’Associazione Culturale 3 Confini in collaborazione con il Centro Anziani propone anche quest’anno una giornata per gustare insieme gli antichi sapori, passeggiare e scoprire le tradizioni del posto!
Ti aspettiamo Sabato 5 novembre per vivere e condividere l’amore per la natura e le cose genuine.
L’appuntamento è alle ore 9:00 in Piazza P. Baccelli ( P.zza della Pescara ) Partenza alle 9:30, il rientro è previsto per metà pomeriggio.
Giunti al castagneto verrà organizzato sul posto il pranzo a base di polenta con salcicce e spuntature, broccoletti, vino e dolci.
La quota di partecipazione è di 15,00 Euro ( bambini fino a 10 anni gratuiti ) In caso di brutto tempo la Polentata si effettuerà nella Sala Baronale del Comune di Capranica Prenestina

Acquisto Ticket:
(Solo Polentata)
Vapoforno Di Michele Marino
Via sulle mura n°200 - Tel: 06 9584166 - 00030 Capranica Prenestina (RM)

Taverna Hieronymus
Via F.lli Bossi n°25 - Tel: 06 9574947 - 00030 Capranica Prenestina (RM)

(Passeggiata e Polentata)
Sede Associazione Culturale 3 Confini
Piazza Aristide Frezza n°12

Info:
www.capranicaprenestina.eu
capranicaprenestina@gmail.com
Fabriani Clemente 339/2163089
Mazzi Fabio 347/6862162

L'Associazione Turistica Pro-Loco di Capranica Prenestina presenta:
3° Edizione  FORMAGGI E FUNGHI DEI MONTI PRENESTINI

15 OTTOBRE SABATO
ore 11,00 visita alla Chiesa della Maddalena e al Santuario Madonna delle Grazie
ore 13,00 degustazione di un piatto tipico
ore 15,00 rappresentazione e lavorazione "il latte dalla stalla alla tavola" per ottenere il formaggio tipico dei Monti Prenestini
ore 16,00 mostra di animali che producono il latte
ore 17,00 degustazione di vini del territorio e bruschettata

16 OTTOBRE DOMENICA
ore 8,00 appuntamento in P.zza P. Bacelli, per l'escursione guidata alla ricerca di funghi nei Monti Prenestini
ore 11,30 conferenza sulla prevenzione degli avvelenamenti e mostra micologica
ore 13,00 degustazione di un piatto tipico di Capranica
ore 15,00 visita al Museo Civico Naturalistico dei Monti Prenestini
ore 17,00 degustazioni di vini del territorio e bruschettata.

Domenica 2 Ottobre 2011
Sagra delle Lane Pelose con Baccala'

Da sabato 1 ottobre e in occasione della Sagra, sarà visitabile presso il Museo Naturalistico "Wild Lazio", la mostra fotografica itinerante realizzata dall'Agenzia Regionale Parchi nell'ambito del progetto ParchinMostra.

L’escursione ci vede affrontare da subito la salita del monte della Crocetta, un dislivello di 50 metri che mette a dura prova la nostra preparazione fisica. Il panorama che conosciamo molto bene dopo tante escursioni, non delude mai, e ci ripaga della fatica.
Ci riposiamo quanto basta, e riprendiamo il cammino. Superiamo la cima di Pratocollo e puntiamo verso Capranica Vecchia. Sappiamo che ci aspetterà ancora un tratto impegnativo, per superare Monte Manno, il colle che nasconde anch’esso ( come Castello Nuovo o Capranica Vecchia che dir si voglia ) tra la fitta pineta, i ruderi di una rocca medievale. Il sole è già alto nel cielo, ma tira anche una piacevole brezza che rende il compito un po’ più agevole. Prima di raggiungere Monte Manno facciamo una sosta nella pineta adiacente. Non dobbiamo avere fretta, dobbiamo trovare il ritmo giusto per  affrontare nel miglior modo possibile questa calda giornata. Ci rinfreschiamo ed eccoci sulla strada provinciale per Guadagnolo, che attraversiamo per dirigerci verso Monte Rotondo, meglio conosciuto a Capranica come Colle della Caciotta…
Nell’attraversare la strada ci imbattiamo purtroppo nella maleducazione di alcuni campeggiatori della domenica, che hanno lasciato nascosti tra i cespugli, alcuni residui dei loro picnic. E’ un vero peccato che non si riesca ancora a  capire che la natura è un bene da difendere e da salvaguardare, che ci riguarda tutti, perché magari i tuoi figli non potranno più godere di questi prati, se non si comprende che quello che semini oggi raccoglierai domani … Ancora con in testa questi pensieri, aggiriamo il colle ed eccoci arrivati sul versante ovest dei Monti Prenestini, quello che affaccia sull’agro romano. La  vista si perde fino a Roma , anche se purtroppo c’è molta foschia ed il bellissimo panorama lo possiamo solo immaginare. Passiamo davanti ad una particolare formazione calcarea, con la roccia levigata dal vento che ci ricorda la famosa scultura dei presidenti degli Stati Uniti d’America, sul monte Rushmore ( …benedetta internet! ), ed eccoci risalire le pendici di Monte Anfagione. E’ il colle su cui svetta un’antenna televisiva, e che in questi anni è stato al centro di tante discussioni. A dispetto dell’impatto ambientale che caratterizza  il luogo, ci troviamo proprio sopra la pineta che sovrasta la Strada Provinciale per Palestrina, e la sensazione è bellissima. Proseguendo la marcia intorno al monte, raggiungiamo un altro colle dal nome caratteristico Colle Perazzo Pallocca. Siamo già piuttosto avanti rispetto a Colle Anfagione; sotto di noi si apre come un ventaglio, la Valle delle Cannucceta, verdissima e rigogliosissima. E’ mezzogiorno,ed è giunta l’ora del pranzo. C’è un piacevole venticello. All’ombra, ci disponiamo immergendoci in un’atmosfera di naturale spensieratezza. La sosta si protrae per più di un’ora, tempo nel quale qualcuno approfitta per schiacciare un pisolino… Avvistiamo una poiana alta nel cielo. E’ tempo di riprendere il cammino, attraverso un passaggio suggestivo che scende a capofitto con più di 100 metri di dislivello, fino ad incrociare il sentiero che risale dalla Valle della Cannuceta al Passo dei Ladroni. Il sentiero è tutto all’ombra fino a quando non esce dal fitto della vegetazione. Risaliamo allora, un po’ accaldati, ma comunque sufficientemente  in forze, il tratto più difficile, quello esposto al sole ed anche più impervio. Il gruppo è compatto. Alla fine del sentiero, di nuovo sulla strada provinciale per Guadagnolo, ci aspetta Franco con una riserva d’acqua. Ormai stiamo ritornando sui nostri  passi. Eccoci di nuovo sul sentiero delle creste, ed in lontananza  il paesello…
Arrivederci a Capranica Prenestina

Sagra della braciola di pecora - Guadagnolo
Domenica 24 luglio 2011 ore 15,00

Sopra un'enorme roccia calcarea a 1218 metri slm sorge il paese più alto del Lazio " Guadagnolo ", la montagna è caratterizzata da varietà botaniche così uniche da essere inserite nella carta regionale del Lazio, fra gli ecosistemi da salvaguardare.
Questo nostro panorama è uno dei più pittoreschi d'Italia con il suo affascinante panorama da cui si può persino vedere la cupola di S. Pietro e moltissimi paesini del Lazio.
Le nostre tradizioni sono caratterizzate principalmente dalla pastorizia, bovini, ovini caprini ed equini, la nostra sagra si svolge con prodotti locali quali ovini.

Domenica 24 luglio
ore 11.00 - Si svolge la tradizionale processione in onore del Santo Patrono S.Giacomo, la statua portato a spalla percorre tutte le viuzze del paese, rientra in chiesa e in Suo onore
ore 12.00 - Viene celebrata la santa messa.
ore 15.00 - In piazza si dà inizio alla consumazione della braciola di pecora, cotta alla brace con legna di faggio, acero e quercia locale della nostra montagna.
Viene servita con piatto usa e getta Per alimenti, pane posate e un bicchiere di vino.
ore 21.00 - Serata danzante in piazza.

Organizzatore: Pro Loco di Guadagnolo
Email: vic.pardossi@hotmai​l.it
Telefono: 3382101535
Manifestazione all'aperto