20 - 26 - 27 novembre 2011
Pensare a Capranica Prenestina senza i sui castagni è senza dubbio un’assurdità, ragion per cui anche in questo variopinto autunno si rinnova, come di consueto, l’appuntamento con la tradizione.
I castagneti sono adagiati a macchia d’olio, sul versante orientale del territorio di Capranica Prenestina, su una superficie stimata intorno ai 150 - 200 ettari e arrivati anticamente dall’oriente, sono oggi radicati non solo nel terreno, ma anche nel cuore e nella tradizione degli abitanti del luogo, vicini e lontani.
In questo percorso fra natura e tradizione, si inserisce la caratteristica "Sagra della Mosciarella", che vanta ormai una storia trentennale e si svolge ogni anno nel mese di novembre.
Più che una vera e propria Sagra la manifestazione, ove sono presenti anche iniziative gastronomiche legate alla castagna, si propone di rinnovare i valori dell'antica tradizione alimentare e sociale della castanicoltura di Capranica Prenestina.
Protagonista della Sagra è, infatti, la "Mosciarella", ovvero la castagna secca ottenuta con un processo di lavorazione lungo e ancora legato a sistemi tradizionali che vengono mantenuti e tramandati di generazione in generazione secondo un'usanza antichissima.

Per non smentirsi, anche il programma per quest’anno, ovvero il XXXI è assai ricco, e spazia dalla gastronomia, con le cantine aperte, al folklore con dimostrazioni di lavorazioni dei prodotti tipici, musica, allegria, spettacoli… e tanta golosità con le nostre  Mosciarelle…
Vi aspettiamo!! Gustiamoci l’autunno …

Telefono per informazioni: 069584126/031
Mail per informazioni:
museonaturalistico.capranicapr@gmail.com
capranicaprenestina@gmail.com
Sito internet:
www.comunecapranica.it
www.capranicaprenestina.eu

CAPRANICA PRENESTINA
XXXI Sagra della Mosciarella

Domenica 20 Novembre 2011
ASPETTANDO LA  MOSCIARELLA
Ore 09.00 Escursione con partenza da Piazza P. Baccelli a cura del Museo Civico Naturalistico dei Monti Prenestini
Ore 09.30 Apertura delle Cantine. Piazza P. Baccelli - Apertura Stand Gastronomici
Ore 11.00 Apertura Museo Civico Naturalistico con visite guidate
Ore 13.00 Pasta e Fagioli - Salsicce e Verdure in Piazza P. Baccelli
Ore 14.00 Piazza P. Baccelli - Spettacolo Musicale

SAGRA DELLA  MOSCIARELLA
Sabato 26 Novembre 2011
Ore 09.00 Piazza P. Baccelli - Apertura Stand Gastronomici
Ore 10.30 Apertura delle Cantine
Ore 16.30 Piazza Aristide Frezza - "Impariamo a fare il formaggio" iniziativa per bambini
Ore 19.30 Palazzo Barberini - Spettacolo Teatrale

Domenica 27 Novembre 2011
Ore 09.30 Piazza P. Baccelli - Apertura Stand Gastronomici
Ore 10.00 Apertura delle Cantine
Ore 11.00 Piazza P. Baccelli - Spettacolo Folk
Ore 11.00 e 15.30 Apertura Museo Civico Naturalistico con visite guidate
Ore 12.00 Piazza P. Baccelli - Rievocazione dell'antico sistema di lavorazione delle castagne
Ore 12.30 Inizio Percorso Enogastronomico per le Cantine


Ore 14.00 Piazza P. Baccelli - Inizio spettacolo di artisti di strada ed intrattenimento musicale
Ore 15.30 Piazza P. Baccelli - Rievocazione dell'antico sistema di lavorazione delle castagne

In Piazza P. Baccelli sarà presento lo Stand di Birra alla Spina alla Castagna "na biretta".
Caratterizzata dai sentori tipici della Mosciarella e da una leggerissima affumicata conferitagli dell'essiccamento della Castagna

L’Associazione Culturale 3 Confini in collaborazione con il Centro Anziani propone anche quest’anno una giornata per gustare insieme gli antichi sapori, passeggiare e scoprire le tradizioni del posto!
Ti aspettiamo Sabato 5 novembre per vivere e condividere l’amore per la natura e le cose genuine.
L’appuntamento è alle ore 9:00 in Piazza P. Baccelli ( P.zza della Pescara ) Partenza alle 9:30, il rientro è previsto per metà pomeriggio.
Giunti al castagneto verrà organizzato sul posto il pranzo a base di polenta con salcicce e spuntature, broccoletti, vino e dolci.
La quota di partecipazione è di 15,00 Euro ( bambini fino a 10 anni gratuiti ) In caso di brutto tempo la Polentata si effettuerà nella Sala Baronale del Comune di Capranica Prenestina

Acquisto Ticket:
(Solo Polentata)
Vapoforno Di Michele Marino
Via sulle mura n°200 - Tel: 06 9584166 - 00030 Capranica Prenestina (RM)

Taverna Hieronymus
Via F.lli Bossi n°25 - Tel: 06 9574947 - 00030 Capranica Prenestina (RM)

(Passeggiata e Polentata)
Sede Associazione Culturale 3 Confini
Piazza Aristide Frezza n°12

Info:
www.capranicaprenestina.eu
capranicaprenestina@gmail.com
Fabriani Clemente 339/2163089
Mazzi Fabio 347/6862162

Domenica 2 Ottobre 2011
Sagra delle Lane Pelose con Baccala'

Da sabato 1 ottobre e in occasione della Sagra, sarà visitabile presso il Museo Naturalistico "Wild Lazio", la mostra fotografica itinerante realizzata dall'Agenzia Regionale Parchi nell'ambito del progetto ParchinMostra.

Il Comune di Capranica Prenestina e l'Assessorato alla Cultura e Turismo in collaborazione con L'Associazione Comitato San Rocco e il Centro Anziani di Capranica Prenestina
Vi invitano a Partecipare alla Prima SAGRA DELLA POLENTA.

CAPRANICA PRENESTINA 13 MARZO 2011

ORE 10.30 - PIAZZA ARISTIDE FREZZA
APERTURA MUSEO CIVICO NATURALISTICO E VISITE GUIDATE

ORE 11.30 - INAUGURAZIONI MOSTRA:
ERBIVORI NATURA E TRADIZIONE A CAPRANICA NELLE SALE DEL MUSEO NATURALISTICO

ORE 12.30 - PIAZZA PIETRO BACCELLI
APERTURA STAND GASTRONOMICO POLENTA CON SPUNTATURE E SALSICCE, CONTORNO E BICCHIERE DI VINO € 12.00

ORE 14.00 - STORNELLIAMO INSIEME CON GLI AMICI DI CAPRANICA PRENESTINA

ORE 14.30 - PIAZZA PIETRO BACCELLI
LAVORAZIONE DEL FORMAGGIO E DEGUSTAZIONE DEL PRODOTTO FINALE

IN PIAZZA PIETRO BACCELLI DALLA MATTINA PER TUTTI I BAMBINI ESPOSIZIONE ANIMALI VIVI

VI ASPETTIAMO NUMEROSISSIMI.
PER LA PRENOTAZIONE DEI TICKET INVIA UNA E-MAIL A: sagradellapolenta@gmail.com
Oppure chiama il 069584031

La XXX Edizione della Sagra della Mosciarella a differenza della passata edizione si è svolta in un clima decisamente autunnale.
Certo, lo scorso anno la festa, favorita da uno splendido sole, aveva fatto registrare molte più presenze.
Quest’anno invece le previsioni del tempo hanno scoraggiato i molti visitatori occasionali, che in partenza hanno deciso di non venire.
Ma la festa è riuscita lo stesso.
Anzi secondo me si è svolta nel clima che più gli si addice.
Cosa sarebbe la sagra della mosciarella senza quella “sana“ temperatura invernale che ti fa girare tra le varie capanne, avvolto nel tuo giubbotto e nella tua sciarpa, col tuo
cappello ben piantato in testa, chiedendo un panino caldo con salciccia accompagnato magari da un buon bicchiere di vino, mentre pinnacoli di fumo si alzano tutto intorno dai venditori di caldarroste?
Cosa sarebbe la Sagra della Mosciarella se tu non avessi voglia di uscire nonostante un po’ di nebbia e di umidità per risalire a piedi i vicoli che ornano il paesello, e di fermarti dentro le cantine per gustare i piatti del percorso gastronomico, approfittando dell’ospitalità e del calore dei tanti che li hanno preparati?
La sagra non è una festa di paese qualsiasi, è un evento celebrativo.
Si celebra e si ricorda qualcosa che fa parte della storia del paese.
E’ una civiltà contadina quella di Capranica, e quindi è fatta di sofferenza e di sacrificio, al freddo o sotto la pioggia, impegno mai comodo, mai scontato, che però proprio perché svolto in condizioni così particolari, ha il potere di unire.
Così la festa è riuscita anche perché nessuno di quelli che si erano impegnati si è tirato indietro, malgrado la giornata incerta, credendoci se necessario ancora di più, dando il 200%.
E questa determinazione si è respirata in ogni cantina; accanto ai piatti tipici, alle decorazioni, ai costumi, ha fatto bella mostra di sé.
Complimenti Capranica Prenestina!!!

Iniziamo con ringraziare il Centro Anziani ( preziosa collaborazione ) e tutte le persone che ci hanno aiutato nel realizzare e portare a termine con successo questa giornata.
E' fuor di dubbio che senza la loro disponibilità non avremmo potuto fare nulla.
Invece eccoci qui a prenderci ancora una volta i complimenti dei partecipanti a questa bellissima giornata al castagneto.
Sia chiaro, li accettiamo volentieri questi complimenti, ci fanno piacere, perché comunque mettere in piedi tutta questa organizzazione non è stato facile.
Prendere i contatti, andare a comprare il necessario, trovare il tempo in mezzo agli impegni di ciascuno per incontrarsi e decidere il da farsi, confrontarsi e discutere delle diverse idee.
Dietro a tutto questo c’è il lavoro e la collaborazione di tanti, ed alla fine rimane la soddisfazione di aver superato le difficoltà, e di aver realizzato qualcosa di importante.

Portare a passeggiare nel bosco 60 persone, guidarle attraverso sentieri che vogliamo far riscoprire ( curandone la pulizia ), allestire un pranzo con tavolini e sedie per  180 persone è stato faticoso, ma anche bellissimo.
In mezzo ai colori dell’autunno abbiamo realizzato il nostro quadro d’autore… , complice una giornata di bel tempo senza la quale, tutto il nostro impegno sarebbe stato vano.
Il successo di questa giornata ci dà nuovo entusiasmo; ce n’è sempre bisogno per superare gli alti e bassi che inevitabilmente si vivono, tra la voglia di progetti e la difficoltà  di trovare il tempo e le risorse  per realizzarli.
Fortunatamente in questi nostri primi anni di attività siamo riusciti a riscuotere credito e fiducia dalle tante persone che ci seguono.
E sì, il nostro gruppo si sta arricchendo sempre più di nuovi amici che apprezzano gli sforzi che facciamo, che vedono al di là di tutto, il modo con cui ci impegniamo.
Ci divertiamo, questa è la verità.
Possiamo dire con orgoglio dopo questi anni, che l’Associazione 3Confini ci voleva proprio!
Abbiamo costruito uno spazio, un contenitore in cui mettere dentro la passione dei nostri ideali, e in cui raccogliere anche le capacità delle tante persone che ci aiutano, ed attraverso le nostre iniziative, far conoscere Capranica e le sue risorse  naturali ( da difendere e conservare ), ma anche umane  ( da valorizzare ).