La XXX Edizione della Sagra della Mosciarella a differenza della passata edizione si è svolta in un clima decisamente autunnale.
Certo, lo scorso anno la festa, favorita da uno splendido sole, aveva fatto registrare molte più presenze.
Quest’anno invece le previsioni del tempo hanno scoraggiato i molti visitatori occasionali, che in partenza hanno deciso di non venire.
Ma la festa è riuscita lo stesso.
Anzi secondo me si è svolta nel clima che più gli si addice.
Cosa sarebbe la sagra della mosciarella senza quella “sana“ temperatura invernale che ti fa girare tra le varie capanne, avvolto nel tuo giubbotto e nella tua sciarpa, col tuo
cappello ben piantato in testa, chiedendo un panino caldo con salciccia accompagnato magari da un buon bicchiere di vino, mentre pinnacoli di fumo si alzano tutto intorno dai venditori di caldarroste?
Cosa sarebbe la Sagra della Mosciarella se tu non avessi voglia di uscire nonostante un po’ di nebbia e di umidità per risalire a piedi i vicoli che ornano il paesello, e di fermarti dentro le cantine per gustare i piatti del percorso gastronomico, approfittando dell’ospitalità e del calore dei tanti che li hanno preparati?
La sagra non è una festa di paese qualsiasi, è un evento celebrativo.
Si celebra e si ricorda qualcosa che fa parte della storia del paese.
E’ una civiltà contadina quella di Capranica, e quindi è fatta di sofferenza e di sacrificio, al freddo o sotto la pioggia, impegno mai comodo, mai scontato, che però proprio perché svolto in condizioni così particolari, ha il potere di unire.
Così la festa è riuscita anche perché nessuno di quelli che si erano impegnati si è tirato indietro, malgrado la giornata incerta, credendoci se necessario ancora di più, dando il 200%.
E questa determinazione si è respirata in ogni cantina; accanto ai piatti tipici, alle decorazioni, ai costumi, ha fatto bella mostra di sé.
Complimenti Capranica Prenestina!!!